1、产品介绍

卤猪头肉的主料就是猪头，配料有八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒，制作过程中切记用小火煮，时间要控制好,火候还有时间对于卤菜的口感影响是非常大的，在做卤菜的过程中你会积累经验，从而慢慢的会做的更加好吃然后你的店的生意越来越好。

2、就业方向

（1）在小区、集市上开个小饭馆

（2）在学校附近的夜市上经营

（3）在学校餐厅租窗口进行售卖

（4）在大型商场里租摊位，开个小店

（5）在繁华路段摆小摊，售卖凉菜或卤菜

（6）和大饭店进行合作，为他们提供特色菜

3、课程内容

（1）猪头洗净收拾利落，最好拿点醋先去味，软化肉质。

（2）准备配料

（3）把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，然后稍微的搅拌

（4）加热中，等猪头肉颜色变红的时候加入盐、料酒、老抽、味精后。

（5）然后先用大伙煮开，在转移小火慢慢的烧，等到肉完全软，颜色变深红了即可。

4、学习时间

2-3天完全掌握全部内容

5、课程学费

800-1000元

6、教学优势

（1）实体店教学(非学校)

（2）一对一教学

（3）包食宿

（4）包教包会

（5）学会为止

（6）顶级团队指导

（7）百分百实操学习

（8）手把手教学

（9）不收任何材料费

（10）永久售后服务

7、报名流程

（1）选择课程

（2）咨询了解

（3）实地考察

（4）支付学费

（5）师傅指导学习

（6）实践操作学习